Запеченные яйца с ветчиной и помидорами

На 2 порции:
1 зубчик чеснока, мелко порезанная
оливковое масло
400 грамм мелко порезанных консервированных помидоров в собственном соку
несколько листиков базилика
4 куска ветчины, порванной на кусочки
2 яйца
подаем: хрустящий хлеб

Быстрое блюдо для буднего дня - полезное, низкокалорийное, с низким гликемическим индексом.

1. разогреем духовку до 180 грамм С. нагреем немного масла в кастрюле, обжарим чеснок несколько секунд, добавим помидоры и тушим 10 минут, пока не загустеют. добавим базилик.

2. разделим соус и ветчину между индивидуальными формочками для духовки. Разбить сверху по яйцу в каждую. приправим. запечем 12-14 минут, пока не схватится. подаем с хрустящим хлебом.